Ингредиенты:

· 5 яиц

· 5 ч.л. красной икры

· сыр Филадельфия (или Альметте)

· мелко нарезанная зелень по вкусу

Для украшения:

· огурец

· красный болгарский перец

· перец горошком

Из указанного количества ингредиентов получается 5 "Дракончиков"

      Вместо красной икры можно использовать мелко нарезанную слабосоленую семгу или форель.

      Если вам не удалось купить Филадельфию или Альметте, можно использовать сметану, но ее надо добавлять совсем немного, чтобы масса не получилась жидкой.

 

 

     Приготовление

1. У отваренных вкрутую яиц срезать верхушки и аккуратно вынуть желтки, не повреждая белок. Верхушки нам не понадобятся.

2. Подготовленные таким образом белки  нафаршировать икрой.

 
3. Желтки размять, добавить зелень и немного сыра и перемешать.

 
 
4. Из полученной массы сформировать головы дракончиков, и поместить их сверху на фаршированное яйцо.

 

5. Из горошин перца и огурца сделать глаза, уши - тоже из огурца, из красного болгарского перца - язык и гребешок, ноздри - из икринок.

Источник: http://supercook.ru/decoration/decoration-02i.html