Вот такой симпатичный Дракончик может украсить ваш  торт и порадовать гостей в новогоднюю ночь.

     Все что для этого потребуется - это приготовить, собственно торт по вашему рецепту, испечь дополнительный корж, изготовить кондитерскую мастику и включить свои творческие способности!

1. Закрываем основание марципановой массой. Она придаст поверхности гладкость и вкус.
Промазываем сгущенкой всю поверхность.

2. Поверх слоя марципана накладываем окрашенный в два цвета под мрамор лист сахарной мастики. Лишнее срезаем, заломы и трещинки сглаживаем с помощью сахарной пудры, затирая их пальцами.

3. Украшаем камешками из мастики. Для склейки мастичных деталей слегка смазываем контактные поверхности водой.

4. Начинаем формировать Дракончика. из наложенных друг на друга и склеенных кремом коржей.  "Тело" Дракончика, обмазываем со всех сторон масляным кремом, тщательно разравнивая, и помещаем для затвердения в холодильник.

Когда крем затвердеет, аккуратно покрываем "тело" раскатанным в пласт слоем мастики.

Для скорлупы яйца вырезаем из мастики кружочек и натягиваем его на стакан с круглым основанием. Лепим скорлупки для декора, и оставляем все это подсыхать.

Для получения фактуры кожицы Дракончика можно прокатать его поверхность скалкой-плетенкой или продавить чем-то плетеным.

5. Украшаем дракона: вылепляем чешую, глаза, лапки и маленькие крылышки. Поверхность скорлупы тоже украшаем пятнышками.

6. Остальной декор по усмотрению: серебряная пудра, шарики и прочее.

Даем Дракончику подсохнуть 1 сутки.

 7. Дракончик готов для демонстрации и дарения.

Рецепт дизайна торта взят с сайта http://supercook.ru/

Мысли по поводу.

     С учетом того, что после сборки торта он должен в течение суток подсыхать (вероятно, не в холодильнике), использование масляного крема вызывает некоторые сомнения. Более безопасно для здоровья ваших гостей использовать для прослойки и обмазки джем, вареную сгущенку либо шоколадную пасту. Для внутри торт можно проложить мармеладом либо зефиром.
В сгущенку, предназначенную для обмазки торта, можно добавить порошок какао или пакетик горячего шоколада, ваниль, или кофе - по вашему вкусу.
     Чтобы вашим гостям не пришлось жевать крупные куски приторно-сладкого "кондитерского пластилина", вложите внутрь камушков, предназначенных для украшения, какую-нибудь начинку (орешки, курагу и т.д.)
     Тело дракончика тоже можно украсить не только кружками из мастики, но и разноцветным драже, орехами или мармеладом. Ваша фантазия наверняка подскажет вам массу замечательных идей!